感服

今月二度目の横浜中華街。夕食は、小沢征爾氏がお気に入りの台湾料理店で。古びた小さな店だが確かに味、ボリュームともお薦め。

それ以上に感心させられたのが店内のカウンターに張ってあった写真メニュー。ギョーザ５個が４個入りに変更。また、料金の５００円も一部数字だけを３に書き換え５３０円に改訂。相当使い古され黄ばんでしまっているカラーコピー製のメニューがそんな形でいまだ現役だ。

マジック線で一個消された餃子には笑ってしまったが、華僑の経営魂が凝縮されているようで実に興味深い。