オオカミのオナラ

初めてホコリタケを食した。成熟したものをさわると傘のテッペンから煙のように胞子を吹き上げる。その様から「オオカミのオナラ」と呼ぶ国もあるそうだ。和名はキツネノチャグクロ。そっくりのものでタヌキノチャブクロというのもある。

キノコの本には、傘を二つに割って肉が真っ白のハンペン状の幼菌であれば“食”。みそ汁にして食べて見た。確かに食べられるが、格別美味しい茸ともおもえない。料理方法を工夫すればまた違うのかも知れない。