万能型山の幸 サルナシ

今日の林道散策で思いがけずヤマブドウやサルナシの収穫があった。ヤマブドウはやや時期が遅く取残しの小さな房だけだったが、サルナシは表皮にシワが出始めちょうど食べごろの熟れ具合。

サルナシは . . .

• “サルが我を忘れて食べる” ほど美味しく、
• “クマが冬眠のエネルギーを蓄えるため競って食べる” ほど栄養価が高く、
• ツルは編みかごの素材して、ときには架け橋になるほどしなやかで強靭

 . . . と万能型の山の幸。

(右写真は、弘法大師の設計施工と伝えられている徳島県三好市西祖谷のかずら橋