ギョウジャニンニク

数年前に植え付けたギョウジャニンニク、環境が合っているのか敷地内にどんどん増えてきた。葉を刻んで醤油に漬けておくと薬味の効いた調味料として一年中重宝する。ニンニクよりもアリシン含有量が多く、疲労回復や滋養強壮に効果があるそうだ。