行者ニンニク

去年植えつけた行者ニンニクがすっかり成長し、もう十分に食べられそう。で、今日の夕食はこの春初めての山菜のテンプラ料理を。

と言っても、山荘周辺ではヤマウド、タラの芽、コシアブラ、セリなどはやっと芽を出しばかりで、まだテンプラ食材になるほどには育っていない。

だから今夜のメニューは、行者ニンニク入りの野菜かき揚げがメイン。それに自家製椎茸とウドのテンプラが加わり、あとはノカンゾウの胡麻和えと味噌汁。すっかり行者僧の精進料理風の夕食になった。